農作物ブランディングの利点
農作物のブランディングを実施すると以下のようなメリットが得られます。
・他の農作物との違いが明確になる
・高く売れる可能性がある
・指名買いされる
ブランド化された農作物の特徴
ブランド化するためには、その特定の農作物を識別できる必要があります。
・育て方が違う
・一般的な農作物と比較してどこかが著しく優れている
・かかげた高い基準を超えたものである
また、ブランド化に適した農作物の特徴を以下の通り挙げております。
・特定の栄養素の量が多い
・糖度が高い
・形状が整っている、独特（大きい）
・色がきれい、独特
どのように特徴を具現化するのか？
自分たちの農作物の特徴、競合調査、顧客のニーズを分析・解析します。
ノープランで自分たちが売りたい特徴を備えた農作物を販売してもプロダクトアウトになってしまい、せっかく作った農作物が上手く売れない可能性が高くなります。
特徴を具現化するために、以下のファクターを試験栽培にて変更します。試験農場での栽培実験も対応可能です。
・日照条件
・土壌条件
・水分条件
・肥料条件
・植え付け時期
・剪定、摘芯
どのように農作物を売るのか？
まずは、自分たちの農作物と他社の農作物の大きな違いを表現し、その中で顧客が望む農作物の特徴を決定します。すなわち、市場機会の仮説を立てます。
市場機会の仮説を更にマーケティング分析した上で、ブランド要素およびブランド体験を設計します。これによって、農作物の特徴を顧客に届き易くします。
顧客に自分たちの農作物の特徴が届けば、必然的に選ばれるようになります。
農作物ブランディングの事例
ブランド野菜を作るためには、顧客として求めるクオリティーを把握し、そのクオリティーの商品を生産することが重要です。
全ての食材にこだわりを持っている鉄板焼き屋さんは、見た目だけではなく安心安全の品質にも強いこだわりを持っていらっしゃいます。
我々は、鉄板焼き屋さんが使いたいと思うような品質の野菜を「鉄板野菜™」と名付けて販売しております。
「鉄板野菜™」を一番に導入していただいている鉄板焼き屋さんは「鉄板焼 なか田」です。
また、「鉄板野菜™」を栽培している農場もこだわりを持って野菜を栽培しています（山田農園）。
このような「鉄板野菜™」を栽培する農家さんを増やすことで、野菜の販売単価を上げることができます。
顧客ごとに求める品質の野菜をそれぞれブランド野菜とすることで、日本全体の野菜販売単価を上げることに貢献します。
